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乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイル。

油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。

酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。

天然の中鎖脂肪酸が主成分のため中性脂肪になりにくく、コレステロールやトランス脂肪酸も全く含みません。

一般的なココナッツオイルと異なり溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。

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